中餐與西餐之間有什么差異？

隨著生活水平不斷地提高，人們追求不一樣的生活體驗，而西餐廳正廣泛而迅速地走進餐飲消費市場中，但是西餐廳對比中餐廳來說還是相對陌生的。而且西餐和中餐有很大的差異。

味道

中餐大多菜肴是用鍋煎炒，菜肴一般是在炒熟后再食用，西餐制作主要是煎、烤，有很多菜肴是分幾分熟，還有一些直接生吃。而西餐的很多事物講究幾分熟，有些事物喜歡生吃，像沙拉、生魚片等。

主食

中餐主食是米、面，而西餐的主食一般是面包、意面。西餐與中餐的區(qū)別還有一點就是西餐飯后會有甜點。

調(diào)味料選用

在制作的過程中會加上很多的調(diào)味料，像：蔥、姜、蒜這類，讓菜品更加鮮香。西餐的調(diào)味料一般會有番茄醬、胡椒粉等，有些菜品會使用黃油或者芝士。

餐具使用

不光菜品的制作方式不一樣，餐具的使用也不一樣，像吃中餐時，是一雙筷子便能夠嘗遍人間百味，而西餐的餐具相對復(fù)雜一些，左右手并用，刀叉相配。

就餐形式

西餐在就餐形式上不一樣，西餐一般是每個人點自己的那一份，自己吃；而中餐是大家一起商討愛吃的菜，一起吃。

所以，中餐與西餐無論是在味道、主食、調(diào)味料選用、餐具使用、就餐形式上都是有差異的。每個人的口味都不一樣，對中餐與西餐的喜愛程度也不一樣。