教師技能大比武示圓滿結束，快來圍觀老師們的硬核實力！

老師具備過硬的技術，學生才能變得更加出色，為了提高每一位教師的專業(yè)水平，提升教學質量，杭州新東方職業(yè)學校教師技能大比武火爆開啟！老師們齊聚一堂，為我們帶來高超的涼菜制作、裱花技能展示，接下來大家跟著鏡頭一起來看看教師們的風采！

技能比武展風采

參賽的各位老師大展身手，共同打造了一場集視覺、嗅覺、味覺于一體的饕餮盛宴。參與本次技能比武的老師們認真準備，精神抖擻，看專業(yè)老師大秀師者風范，用硬實力、優(yōu)作品、精技能為每一位信任杭州新東方的家長、同學交上一份滿意的答卷。

同臺競技促提升

每日給學生們傳授知識的老師們，在自己的比拼中也絲毫不含糊。中餐老師用精湛的刀工切菜備菜，起鍋燒油，動作干脆利落，十分有范；西點老師用鮮甜的奶油裝裱出高顏值蛋糕，手法嫻熟，成品別致典雅。每一個細節(jié)，無不彰顯出老師們的精湛技藝，表現(xiàn)出他們對烹飪、烘焙的熱愛與激情激昂。

工匠精神，品質為先

整個比賽過程中老師們都精神飽滿，神采飛揚，從容不迫，游刃有余。從各式極具誘惑的作品中，能真切、深刻地體會到老師們對刀工、擺盤、裱花藝術的精心處理。接下來，就請欣賞這些精美的作品，看看能否擊中你的心靈？

雪落花晨

此涼菜，技法為酥，手發(fā)為堆，味型香辣。取料青魚肉平刀片，薄如蟬翼，料汁調味，入烤箱反復六次烘烤至松脆微黃。調紅油上色增香灑白芝麻，形如雪。點綴翠綠豆苗，雕刻小花，飛花飄落，意似清晨落花。翠綠豆苗寓意春意盎然，生機勃勃。雪落，晨花，寓意世間較美。

秋葵玉女花

秋葵形似碧波海浪，蝦似玉女勇立浪頭，寓意新年拼搏進取！

碧波堅果酥

是一道淺脫傳統(tǒng)中餐擺盤的菜肴，采用較為流行的意境式裝飾。內芯采用各種堅果顆粒加工成一到酸甜酥脆的糖果，開胃提神。再由大廚給他穿上一層碧波綠衣，充滿神秘感，美觀度，  一道緊致開胃前菜就此成型。

日式開胃金槍魚

選用優(yōu)質的東海鮮美金槍魚柳，在日本，非常注重營養(yǎng)、原滋原味，同時更喜愛飲食鮮魚�？紤]到營養(yǎng)價值和美觀特設此菜品，主副料和調料的搭配使菜品兼具營養(yǎng)、層次感、立體感，更好地體現(xiàn)出飲食健康。

杭州新東方的老師們讓我們深刻地感受到了烹飪、烘焙技能的魅力，我們也會將這樣的工匠精神代代傳承，為社會培養(yǎng)一屆又一屆的高素質、高技能人才！