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6月西點(diǎn)新品發(fā)布會(huì)高能回顧,創(chuàng)意新品,精美呈現(xiàn)

時(shí)間:2023-06-12 來(lái)源:杭州新東方烹飪學(xué)校

上周末,杭州新東方職業(yè)學(xué)校攜手良渚君瀾度假酒店舉行了以“蜜意薈萃 · 甜暖“食”光”為主題的6月西點(diǎn)新品發(fā)布會(huì)。

 

創(chuàng)意新品,精美呈現(xiàn)

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),西點(diǎn)系列產(chǎn)品精美呈現(xiàn),玉桂狗主題卡通翻糖、海綿寶寶主題翻糖蛋糕、龍貓?zhí)撬灨、羊角包、焦糖圣多諾黑、荔枝櫻桃酥塔、水滴檸檬塔、栗子焦糖夢(mèng)龍慕斯、花之物語(yǔ)翻糖花瓶等,吸引著大家駐足拍照。

精選食材,匠心獨(dú)造

在原材料的選擇上,我校教研團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持選用來(lái)自法國(guó)、澳大利亞、美國(guó)等地的高品質(zhì)原料;并且在制作過(guò)程中不添加任何棕櫚油,以確保食品的質(zhì)量和口感。此外,在制作工藝上,我們注重每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié),匠心獨(dú)運(yùn),手工技藝精湛,為大家呈現(xiàn)了一場(chǎng)品質(zhì)與創(chuàng)新的雙重感官藝術(shù)盛宴。



靈感新生,點(diǎn)亮創(chuàng)意

在西點(diǎn)制作中,創(chuàng)作靈感是非常重要的一環(huán)。我校的西點(diǎn)老師都擁有廣泛的視野、敏銳的觀察力、堅(jiān)實(shí)的技能和獨(dú)特的想象力,才能夠創(chuàng)作出令人驚艷的西點(diǎn)作品。

陳亮老師以玉桂狗、海綿寶寶等卡通形象為靈感,將自然元素融入到甜品中,通過(guò)翻糖蛋糕的形式呈現(xiàn),充分展現(xiàn)出創(chuàng)意和想象力的融合。阮鵬飛老師則擅長(zhǎng)制作法式甜點(diǎn),他注重原材料的選擇和制作工藝的精細(xì),將傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)做了一些改良和創(chuàng)新。他的作品口感柔滑、清香濃郁,給人帶來(lái)了獨(dú)特的美味體驗(yàn)。



本次發(fā)布會(huì)圓滿落幕

在未來(lái)的道路上

我們將不忘初心,砥礪前行

把西點(diǎn)技術(shù)融入國(guó)際發(fā)展潮流

不斷挖掘新技術(shù)、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品

時(shí)刻走在市場(chǎng)前沿