深化產(chǎn)教融合|杭州新東方&咬不得餐飲，這節(jié)課程不簡(jiǎn)單！

在當(dāng)今社會(huì)，產(chǎn)教融合已經(jīng)成為職業(yè)教育發(fā)展的重要方向，也是培養(yǎng)新時(shí)代高素質(zhì)人才的重要途徑。在這個(gè)背景下，杭州新東方職業(yè)學(xué)校與杭州咬不得餐飲管理有限公司攜手合作，聯(lián)合開設(shè)了相關(guān)課程，旨在深化產(chǎn)教融合，培養(yǎng)餐飲企業(yè)的拔尖人才，下面就讓我們一起走進(jìn)這堂不簡(jiǎn)單的課程。

 

企業(yè)不簡(jiǎn)單

杭州咬不得餐飲管理有限公司是杭州較好的品牌餐飲連鎖企業(yè)，作為中國(guó)餐飲百強(qiáng)企業(yè)，旗下?lián)碛?quot;咬不得"、"高祖生煎"及"咬不得高祖生煎"三大商標(biāo)，企業(yè)立足餐飲行業(yè)，構(gòu)建了線下連鎖門店業(yè)務(wù)、線上業(yè)務(wù)、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)及團(tuán)餐、團(tuán)購、特渠業(yè)務(wù)等四大板塊業(yè)務(wù)生態(tài)。在杭州、紹興、湖州等地?fù)碛?0多家品牌連鎖直營(yíng)門店，首推“小吃+簡(jiǎn)餐”品牌經(jīng)營(yíng)模式，主打生煎傳統(tǒng)小吃，逐步形成了生煎類、米飯類、面條類、米粉類等十大類特色產(chǎn)品，強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)，整合供應(yīng)鏈資源，嚴(yán)把產(chǎn)品品質(zhì)，推進(jìn)高效服務(wù)，提升顧客體驗(yàn)，深受顧客喜歡和好評(píng)。

教學(xué)不簡(jiǎn)單

企業(yè)代表與學(xué)校專業(yè)老師緊密合作，共同研究制定了課程大綱和教學(xué)內(nèi)容，課堂上學(xué)生們實(shí)時(shí)跟進(jìn)了解企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式、菜品制作流程以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等，這些實(shí)戰(zhàn)示例將為學(xué)生們提供寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并提升他們的行業(yè)洞察力。同時(shí)，企業(yè)參與也使得課程內(nèi)容更加貼近實(shí)際需求，借此發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使他們更好地掌握知識(shí)和技能，提高學(xué)生適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的能力。

價(jià)值不簡(jiǎn)單

在提高學(xué)生的技能水平和職業(yè)素養(yǎng)上，通過學(xué)習(xí)這門課程，學(xué)生們快速獲取豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為日后的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其次，學(xué)生們將有機(jī)會(huì)了解行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和市場(chǎng)需求，準(zhǔn)確把握未來的職業(yè)發(fā)展方向，提高自身技能與崗位適配度。此外，擁有扎實(shí)的技能和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生們?cè)诰蜆I(yè)市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力，就業(yè)選擇相對(duì)更多元化，通過課程中的創(chuàng)新性教學(xué)內(nèi)容，能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，推動(dòng)他們成為行業(yè)發(fā)展的新生力量。

通過產(chǎn)教融合課堂，打通學(xué)校到職場(chǎng)的“較后一公里”，增強(qiáng)學(xué)生與企業(yè)的契合度幫助學(xué)生了解崗位標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)需求，促進(jìn)專業(yè)教學(xué)與社會(huì)需求的有機(jī)融合，從而為學(xué)生指路引航，培養(yǎng)出市場(chǎng)需要的人才。相信在校企雙方的共同努力下，能為我國(guó)餐飲行業(yè)優(yōu)質(zhì)人才的持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量!