課程介紹

傾力打造烹飪技術(shù)人才

報(bào)讀要求

年齡在20歲以上，綜合素質(zhì)高，身體健康，吃苦耐勞，目標(biāo)明確，經(jīng)學(xué)校面試通過后方可就讀。

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)行政總廚、私人總廚、會(huì)所總廚、高檔酒店后廚管理人才、自主創(chuàng)業(yè)的中餐烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

報(bào)名條件有哪些 課程學(xué)費(fèi)多少

課程優(yōu)勢

36年品牌五大優(yōu)勢護(hù)航

學(xué)完后能做什么 能推薦工作嗎



學(xué)習(xí)內(nèi)容 理實(shí)教學(xué)

學(xué)完后能做什么 能推薦工作嗎

師資充足 潛心教學(xué)

從業(yè)時(shí)間久，有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

Team of teacher
汪文浜

韓小江

擅長：
杭幫菜等江浙菜制作及研發(fā)，對菜品有個(gè)人獨(dú)特的理念。
履歷：
樓外樓司廚
紹興王朝大酒店、廣州富春大酒店主廚
校企合作大師 外聘大師
現(xiàn)任新東方烹飪學(xué)校中烹教師

麻曉堅(jiān)

麻曉堅(jiān)

擅長：
杭幫菜、粵菜、西餐
履歷：
曾任杭州城市花園酒店主廚
浙江西子國賓館主廚
現(xiàn)任新東方烹飪學(xué)校中烹教師

徐劉柱

姬浩飛

擅長：
杭幫菜、粵菜、新派潮流菜及冷菜
履歷：
小商品市場自主創(chuàng)業(yè)全職老板
知味觀總店廚師長
現(xiàn)任新東方烹飪學(xué)校中烹教師

方貴中

方貴中  外聘教師

從事廚房工作和管理40余年。曾經(jīng)擔(dān)任過主墩、廚師長、行政
總廚等職、精通精品江南菜、杭幫菜、中國創(chuàng)意菜、新派粵菜
的烹調(diào)。

對菜品的營養(yǎng)價(jià)值有一定的研究。擅長廚房管理注重季節(jié)變化、
對季節(jié)菜肴的創(chuàng)新和研發(fā)。

吳曉瓊

吳曉瓊  外聘教師

從事面點(diǎn)二十余年，精通廣東粵點(diǎn)名吃、湖北熱干面、
陜西面食小吃、西式糕點(diǎn)的制作。曾榮獲深圳美食大
賽特金獎(jiǎng)。

2019年11月獲得國家烹飪與餐飲協(xié)會(huì)“中國面點(diǎn)大師”
榮譽(yù)獎(jiǎng)。

方貴中

斯曉夫  外聘教師

從廚51年來，積累了豐富的實(shí)際操作與廚房管理經(jīng)驗(yàn)，在中
烹教學(xué)上有較強(qiáng)的理論和實(shí)操專業(yè)水準(zhǔn),并精通杭幫菜、地方
民間菜、熟知浙菜并了解川、湘、粵、魯、徽、蘇、上海本
幫菜。

在課堂上嚴(yán)于律已、為人師表、講究方法、注重實(shí)效，在培
養(yǎng)學(xué)生綜合專業(yè)素質(zhì)方面有獨(dú)到的見解和和教學(xué)能力。

教學(xué)環(huán)境 設(shè)備齊全

酒店實(shí)景教學(xué)模式

學(xué)生作品 精益求精

好作品源于用心教學(xué)

沒有基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)嗎 多久能學(xué)會(huì)

就業(yè)攻略

好學(xué)校 好就業(yè) 好未來

學(xué)完后能做什么 能推薦工作嗎