教師介紹

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• 段寅寅

  國(guó)家一級(jí)高級(jí)烘焙技師

  飯店與餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員

  烹飪藝術(shù)教師

  西餐大賽評(píng)委顧問(wèn)

  高級(jí)主講

  2007年黃山高爾夫酒店西餅房督導(dǎo)

  2008年擔(dān)任A+cake餅房?jī)?nèi)場(chǎng)主管

  2009年蘇州星辰計(jì)劃員大酒店西廚房從事面點(diǎn)制作

  2010年擔(dān)任上海麥香食品廠車(chē)間主任

  2011年至今杭州新東方烹飪學(xué)校

  擅長(zhǎng)各式點(diǎn)心的制作，尤其擅長(zhǎng)西點(diǎn)制作。在教學(xué)上，段老師因材施教，耐心講解，課堂氛圍總是很活潑輕松。當(dāng)學(xué)生操作有 困難時(shí)，她總是耐心細(xì)致地手把手指導(dǎo)，確保學(xué)生們都能熟練操作，及時(shí)消化課堂所教內(nèi)容。段老師認(rèn)為西點(diǎn)教師是個(gè)平凡而不平庸的 職業(yè)，能夠帶出更多西點(diǎn)人才，讓他們實(shí)現(xiàn)甜美的西點(diǎn)夢(mèng)想是自己的責(zé)任。

代表作品