杭州新東方烹飪學校助力“中國美食走進聯(lián)合國”

2013年11月12日晚，“中國美食走進聯(lián)合國”活動開幕式在紐約聯(lián)合國總部舉行，當晚還舉行了中國美食品鑒晚餐會。為期四天的“中國美食走進聯(lián)合國”活動，由中國各地的十數位烹飪大師向聯(lián)合國代表展示中國八大菜系的特有魅力�；顒佑�11月15日閉幕。

開幕式當天，聯(lián)合國秘書長潘基文盛贊中國飲食文化歷史悠久、博大精深且富含哲理，為世界文化多樣性作出了積極貢獻。他指出，理想生活之一便是擁有一位中國廚師，他十分羨慕中國常駐聯(lián)合國代表劉結一大使，羨慕他可以擁有如此多的優(yōu)秀中國廚師�；顒悠陂g，包括聯(lián)合國秘書長潘基文和第６８屆聯(lián)合國大會主席阿什在內的聯(lián)合國工作人員和各國常駐聯(lián)合國使節(jié)近４００人出席。中國廚師精心準備了融合中國八大菜系的美食盛宴。

中國常駐聯(lián)合國代表劉結一大使接見了中國烹飪協(xié)會的領導及廚師代表，他對本次活動給予了充分肯定，廚師們高超的廚藝給聯(lián)合國的官員們留下了深刻而良好的“中國印象”，他認為這次活動不僅僅是一次中國烹飪技藝和中國美食的展示，也是中國美食發(fā)揮民間外交作用的有效嘗試。他同時指出中國美食正在逐步走向世界，有很好的發(fā)展前景，中國廚師在世界美食舞臺上發(fā)揮越來越大的作用，他對中國美食充滿了期待。

近年來，餐飲行業(yè)發(fā)展空間巨大，有著輝煌歷程與悠久歷史的中國美食發(fā)揮著越來越大的魅力。而承擔著傳承中國美食的精英廚師卻在市場上有越來越大的缺口，成為限制中國美食世界化的瓶頸。致力于“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的新東方烹飪學校，承擔著弘揚中華美食的重任，新東方人將為中華美食走出國門，走向世界而努力。立足于專業(yè)廚師培養(yǎng)的杭州新東方烹飪學校，數年間走出了一批批烹飪精英，為中國餐飲的發(fā)展貢獻力量，為中華美食的傳承增磚添瓦。