職業(yè)教育的春天 引領(lǐng)烹飪未來(lái)

教育部部長(zhǎng)袁貴仁在2014年全國(guó)教育工作會(huì)議上的講話(huà)中提出要加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，要從完善基本制度入手，加快形成適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求、校企緊密合作、產(chǎn)教深度融合、中高職銜接、職普溝通，體現(xiàn)終身教育理念，具有中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系。

2014年被稱(chēng)之為教育改革年，對(duì)于職業(yè)教育的改革則是備受人們的期待，面對(duì)現(xiàn)如今每年幾的大學(xué)畢業(yè)生涌入就業(yè)市場(chǎng)，“難就業(yè)年”“更難就業(yè)年”等等就業(yè)難的問(wèn)題愈演愈烈。而被稱(chēng)之為“就業(yè)教育”的職業(yè)教育就挑起了緩解就業(yè)難得重?fù)?dān)。

然而，職業(yè)教育發(fā)展要想突破瓶頸必須要轉(zhuǎn)變的就是根深蒂固在人們心里的傳統(tǒng)觀念。中國(guó)人說(shuō)到技能時(shí)，都是“雕蟲(chóng)小技”，這種偏見(jiàn)和不重視讓職業(yè)教育的境地一直都處于重要卻尷尬的地位。隨著社會(huì)對(duì)技能型人才的需求量與日俱增，而應(yīng)試教育培養(yǎng)出的大批理論型人才在很大程度上并不能滿(mǎn)足社會(huì)和市場(chǎng)的需求。而這時(shí)，以注重學(xué)生動(dòng)手能力的職業(yè)教育卻突出重圍，成了用人單位眼中的香餑餑，就業(yè)率高居不下。

作為第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，餐飲行業(yè)與許多技術(shù)性崗位一樣，沒(méi)有真功夫在后廚你是沒(méi)辦法立足的。杭州新東方烹飪學(xué)校在教學(xué)上采取“理論+實(shí)訓(xùn)”的模式，讓學(xué)生在有限的時(shí)間里接觸更多的烹飪技能；小班教學(xué)讓學(xué)生能有更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)與老師交流。不管是長(zhǎng)期的大廚、大廚精英還是短期的烹飪特色班等，所有專(zhuān)業(yè)都能讓學(xué)生真正的學(xué)好、學(xué)精一門(mén)烹飪技能。同時(shí)，與揚(yáng)州大學(xué)、杭州師范大學(xué)攜手，讓您“學(xué)歷”“技能”雙豐收。一技成，天下行，職業(yè)教育給你的未來(lái)一個(gè)明媚的春天，學(xué)好烹飪，就業(yè)不愁。