沒有基礎(chǔ)可以到新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師嗎？

在學(xué)習(xí)廚師專業(yè)之前，相信很多同學(xué)都有這樣子的疑問，“沒有基礎(chǔ)也能學(xué)廚師嗎？”答案是：當(dāng)然能！

 

如果你是沒有基礎(chǔ)的同學(xué)，沒有考上理想的學(xué)校又不想太早出門打工，不如掌握一門技術(shù)在手。沒有基礎(chǔ)學(xué)廚師來杭州新東方烹飪學(xué)校是完全可以放心的！

學(xué)校不僅擁有雄厚的實(shí)力以及優(yōu)良的口碑，更是因?yàn)檫@里擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、理實(shí)一體化教室以及老師手把手教學(xué)和人手一灶的教學(xué)模式，更有與餐飲行業(yè)中接軌的“標(biāo)準(zhǔn)化”實(shí)操練習(xí)，讓你在這里實(shí)現(xiàn)一份努力，多重收獲！

 

沒有基礎(chǔ)的同學(xué)來新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，擁有實(shí)訓(xùn)教學(xué)五大步驟：

 

理論講解：在開始每一項(xiàng)課程前，老師都會(huì)先將所需用到的理論知識(shí)、詳細(xì)步驟、注意事項(xiàng)，悉數(shù)向同學(xué)們講解清楚。

 

實(shí)操演示：這一步老師會(huì)邊做邊講解過程的關(guān)鍵技法，讓學(xué)生們更好的熟記烹飪流程，輕松掌握烹飪技巧。

學(xué)生實(shí)操練習(xí)：學(xué)生分別從切配、上灶、打荷等工序，根據(jù)老師對(duì)菜品的講解要點(diǎn)以及制作流程，自己練習(xí)制作，獨(dú)立完成整道菜。

 

流動(dòng)指導(dǎo)：學(xué)生在做菜時(shí)，老師會(huì)在一旁指導(dǎo)，及時(shí)糾正發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤，讓學(xué)生正確掌握制作要領(lǐng)。

 

集中點(diǎn)評(píng)：當(dāng)學(xué)生完成本堂課的實(shí)操作品后，老師會(huì)根據(jù)學(xué)生操作過程中的表現(xiàn)以及菜品的色澤、味道、造型等多方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，及時(shí)指出學(xué)生們學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、注意事項(xiàng)和努力方向等。讓同學(xué)們更好更快地了解、掌握技能精髓。

杭州新東方烹飪學(xué)校實(shí)訓(xùn)教學(xué)不同于傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的乏味方式。而且不上手實(shí)操的話，學(xué)生對(duì)于概念原理的掌握和現(xiàn)象的分析只能依靠記憶，根本不能完全掌握菜品烹飪技能。

 

杭州新東方采用“理論+實(shí)操”的教學(xué)方式，學(xué)生在掌握基本理論后，通過動(dòng)手操作主動(dòng)去探索和發(fā)現(xiàn)問題，自己獨(dú)立制作菜品，將老師講解的要點(diǎn)，熟練的運(yùn)用到制作當(dāng)中，對(duì)所學(xué)的問題提出各種假設(shè)，并努力加以驗(yàn)證，從而使學(xué)生自己掌握整道菜品的精髓，讓學(xué)生們真真正正地學(xué)會(huì)烹飪，真正的掌握一技之長！

 

所以說，沒有基礎(chǔ)的同學(xué)來杭州新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師是沒有問題，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)問題。