杭州新東方2022年美食營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理師培訓(xùn)隆重開(kāi)班!

為適應(yīng)我國(guó)飯店和餐飲行業(yè)國(guó)際化、多元化、連鎖化快速發(fā)展的需求，提高餐飲業(yè)的管理水平、經(jīng)營(yíng)技巧，培養(yǎng)和造就更多較好的美食營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理師、行政總廚、精英西點(diǎn)師等人才。2022年12月9日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合杭州新東方職業(yè)學(xué)校舉辦的美食營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理師技術(shù)人才高端培訓(xùn)開(kāi)班儀式在云鯉悅酒店隆重舉行。

杭州新東方職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)助理、校區(qū)主任、教務(wù)主管以及黑龍江省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)殳榮出席了本次開(kāi)班儀式。

在開(kāi)班典禮上，學(xué)生代表發(fā)言：作為一名學(xué)員，學(xué)習(xí)就是我們的天職。學(xué)習(xí)是一種投資，為生存進(jìn)行的積累，為將來(lái)發(fā)展的儲(chǔ)蓄，我們理當(dāng)養(yǎng)成學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，滿懷熱情、一如既往地充實(shí)大腦，做到學(xué)用結(jié)合、學(xué)有所得。他表示將嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律，正確給自己定位，明確目標(biāo)，端正態(tài)度，立志成為一名合格的美食營(yíng)養(yǎng)師。

培訓(xùn)管理負(fù)責(zé)人季旭科做了會(huì)場(chǎng)紀(jì)律要求，希望同學(xué)們嚴(yán)格遵守本次培訓(xùn)紀(jì)律，講究文明、衛(wèi)生，保持培訓(xùn)場(chǎng)地整潔，配合講師完成各項(xiàng)專業(yè)課程任務(wù)，認(rèn)真聽(tīng)課，積極參與，提高思想認(rèn)知，珍惜來(lái)之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

隨后，黑龍江省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)殳榮談到：“我國(guó)的美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分短缺，中華美食文化博大精深，飲食文化底蘊(yùn)深厚，中華美食更是享譽(yù)世界，美食營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊，在餐飲、食品、教育等各領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。在座學(xué)子都肩負(fù)著落實(shí)健康中國(guó)行動(dòng)的責(zé)任和使命，希望同學(xué)多和老師們交流，在課堂上及時(shí)提出問(wèn)題。掌握先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)師與食品安全管理師管理理念，為今后的成功事業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)”。

較后，校長(zhǎng)助理付順洪說(shuō)到本次培訓(xùn)對(duì)大家而言是一個(gè)難得的提升機(jī)會(huì)，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，企業(yè)更加青睞懂經(jīng)營(yíng)、能組織、會(huì)管理的全能型人才，這要求大家在掌握技能的基礎(chǔ)上具備規(guī)范化的廚房管理知識(shí)和研發(fā)水平，才能符合市場(chǎng)選擇人才的標(biāo)準(zhǔn)。希望同學(xué)們把握機(jī)遇，充分利用有限的時(shí)間，做到孜孜不倦、潛心鉆研、刻苦學(xué)習(xí)，使自身的道德修養(yǎng)、技能素養(yǎng)、創(chuàng)新意識(shí)、合作精神和個(gè)人魅力得到全面的提升，為今后迎接更大的挑戰(zhàn)、取得更大的成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，不辜負(fù)學(xué)校和家長(zhǎng)的期望。

開(kāi)班儀式結(jié)束后，有著豐富經(jīng)驗(yàn)的殳榮教授為同學(xué)們帶來(lái)了美食營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班的較好課，詳細(xì)講解了營(yíng)養(yǎng)師的基本職責(zé)、常見(jiàn)烹飪?cè)�料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等內(nèi)容。殳教授與同學(xué)們互動(dòng)頻繁，氣氛活躍，使同學(xué)們對(duì)新型廚師需要掌握的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有了進(jìn)一步了解，有效的提高了學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的深入認(rèn)識(shí)。

此次培訓(xùn)將持續(xù)數(shù)天，希望杭州新東方職業(yè)學(xué)校的學(xué)子們?cè)谶@段時(shí)間里，通過(guò)與講師們近距離的學(xué)習(xí)與交流，掌握系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)烹飪與管理知識(shí)，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，為自己的職業(yè)規(guī)劃打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，成為一名出色的美食營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理師。讓未來(lái)的每一步，每一天，在追夢(mèng)的路上，以青春的姿態(tài)，向著未來(lái)出發(fā)！