巴黎貝甜陳祥大師蒞臨杭州新東方烹飪學校講學授課

為了給學生搭建一個零距離接觸大師名廚的平臺，提升我校學生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，了解和把握專業(yè)發(fā)展方向及趨勢，2014年12月19日，杭州新東方烹飪學校邀請巴黎貝甜陳祥大師蒞臨我校為學子們講學授課。

為熱烈歡迎陳大師來校講學，學校舉行了隆重的歡迎儀式，同學們懷著盼切的心情，排著長隊，夾道迎接陳大師的到來。伴隨著雷鳴般的掌聲，陳大師來到了杭州新東方烹飪學校，學生代表送上鮮花表達對大師的歡迎。講學現(xiàn)場，座無虛席，學子們翹首以盼精彩的講學活動的開始。

下午15時整，講學活動正式開始，陳大師首先表達了對新東方學子的肯定，他指出，杭州新東方烹飪學校以其專業(yè)的烹飪教育有力的推動了餐飲行業(yè)的發(fā)展，接著他介紹了西點在中國的發(fā)展歷程以及良好的發(fā)展態(tài)勢，他指出在西點行業(yè)發(fā)展空間巨大的背景下，廣大學子選擇了西點等于擁有了一個良好的發(fā)展平臺。后他詳細介紹了西點制作過程中需要注意的事項，著重強調了對溫度、時間以及分量的把握的重要性，后他結合自己的人生經歷鼓勵大家要勇敢的追逐夢想，艱苦奮斗，爭取在西點行業(yè)上有所成就。

隨后他進行了操作示范，進行示范的是巴黎貝甜的六款人氣產品，主要有金槍魚三明治、火腿雞蛋三明治、圣誕節(jié)蛋糕、檸檬茶等。陳大師輕車熟路的搭配著所需的軟硬原料，配料過程中詳細地向同學們介紹著各種原料的分量及注意事項，同時，他還介紹國外西點行業(yè)比較成熟的制作過程和操作經驗。配料、搓圓、打油、打坯、制型等環(huán)環(huán)相扣，陳大師駕輕就熟、胸有成竹，迎來了學子們的陣陣掌聲和一致好評。講學活動在熱烈的氛圍中拉下帷幕。

為了讓同學們感受到西點的魅力，選擇一個良好的人生發(fā)展平臺，作為浙江省專業(yè)的西點培訓基地，杭州新東方烹飪學校在為學子提供專業(yè)的烹飪及西點培訓之余，也非常注重校園文化氛圍的營造，會定期邀請烹飪界的翹楚與大師來校為學子們講學，讓同學們切實掌握西點制作的專業(yè)技能。