走進(jìn)知味觀 味莊 杭州新東方學(xué)子參觀記

11月27日，在杭州新東方烹飪學(xué)校就業(yè)辦領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，新東方師生走進(jìn)西湖楊公堤知味觀•味莊，參觀酒店后廚。知味觀•味莊是一家園林式湖景餐廳，也是杭州新東方烹飪學(xué)校就業(yè)合作單位，杭州新東方烹飪學(xué)校學(xué)子畢業(yè)后，可推薦進(jìn)入該酒店就業(yè)。

 

知味觀•味莊行政總廚盛廚帶領(lǐng)杭州新東方烹飪學(xué)校師生先參觀了后廚，熱心講解了后廚的分工以及各式廚具功能，第一次走進(jìn)酒店后廚的同學(xué)們，眼界大開(kāi)，感慨萬(wàn)千，心底也埋下了向往的種子。

 

 

參觀完后廚，知味觀•味莊行政總廚盛廚向師生們介紹酒店后廚工作流程，從酒店食材原材料的采集到處理，從食材的烹飪到上桌等。

 

參觀期間，杭州新東方烹飪學(xué)校師生受邀參加了酒店正在舉辦的趣味聯(lián)誼活動(dòng)：跳繩比賽、夾籃球等趣味活動(dòng)，盛廚表達(dá)了對(duì)杭州新東方烹飪學(xué)校及學(xué)子的認(rèn)可，并鼓勵(lì)新生學(xué)子，在校學(xué)好技術(shù)，學(xué)以致用，向老師們和有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)長(zhǎng)們多多學(xué)習(xí)。