杭州新東方攜手桂芭蕉:總廚親授、人力資源部現(xiàn)場(chǎng)宣講面試

近日，香港普艾斯餐飲管理集團(tuán)旗下桂芭蕉品牌總廚吳健斌攜市場(chǎng)熱門菜品入校授課，手把手傳授前沿烹飪技藝；集團(tuán)人力資源部人事高級(jí)經(jīng)理裘經(jīng)理及人事助理費(fèi)女士，同步開展企業(yè)宣講及面試，為學(xué)子們鋪就從校園到職場(chǎng)的“快速通道”。足不出校便能對(duì)話企業(yè)總廚、鎖定優(yōu)質(zhì)崗位，杭州新東方的學(xué)子們，正以最硬核的方式“贏在就業(yè)起跑線”！

 

此次空降校園的吳健斌總廚，從業(yè)十年，對(duì)湘菜粵菜有較深的理解，能從傳統(tǒng)方式中加以創(chuàng)新。曾在2024年粵桂名廚烹飪大賽中獲特等獎(jiǎng)。他將中餐“鍋氣”的靈魂注入集團(tuán)西餐品牌，讓煙火氣與國(guó)際化風(fēng)味碰撞出全新可能。

 

“烹飪不是重復(fù)，而是在傳承中生長(zhǎng)。”這是吳健斌總廚常掛在嘴邊的話，也是他此次授課的核心理念。針對(duì)杭州新東方學(xué)子，他帶來了三道市場(chǎng)熱門菜：外酥里嫩的蜜汁椒麻黃魚、入口噴香松脆的茉莉花避風(fēng)塘小龍蝦，結(jié)合果香和肉香的桂味荔枝安格斯牛肉，每一道都藏著對(duì)“老配方·新傳承”的深度詮釋。

從食材處理到火候把控，從調(diào)味比例到裝盤設(shè)計(jì)，吳健斌總廚毫無保留地分享著實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)：“鍋氣是中餐的魂，創(chuàng)新是餐飲的根�，F(xiàn)在練的每一刀、每一勺，都是未來在廚房‘掌舵’的底氣。

這場(chǎng)校企聯(lián)動(dòng)的意義，遠(yuǎn)不止于一堂烹飪課。同步開展的招聘宣講會(huì)上，普艾斯餐飲集團(tuán)人力資源部為學(xué)子們揭開了“餐飲人成長(zhǎng)快車道”的神秘面紗——作為一家深耕行業(yè)多年年、旗下?lián)碛刑┆{、布朗石、桂芭蕉等多個(gè)知名品牌的連鎖集團(tuán)，普艾斯始終以“打造舞臺(tái)，成就夢(mèng)想”為使命。

 

“我們要的不是‘執(zhí)行者’，而是未來的店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)，甚至是品牌掌舵人。”裘經(jīng)理帶著滿滿誠(chéng)意，逐一介紹了薪資福利、晉升機(jī)制、住宿、員工餐、暖心福利、股權(quán)激勵(lì)……

 

對(duì)于杭州新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子而言，這樣的校企合作早已不是新鮮事。通過“名廚進(jìn)校園、企業(yè)進(jìn)課堂”的模式，學(xué)生們?cè)谛Ｆ陂g就能接觸前沿市場(chǎng)，獲得理想Offer~

此次活動(dòng)正是對(duì)“產(chǎn)教融合”的生動(dòng)實(shí)踐：讓傳統(tǒng)技藝在校園扎根，讓市場(chǎng)需求指引成長(zhǎng)，讓每一位學(xué)子都能帶著真本事、握著好機(jī)會(huì)，自信地踏入餐飲行業(yè)。